Titolo Pink Edition Elena Fucci 2022

Il “Titolo Pink Edition” di Elena Fucci è l’interpretazione in rosa del territorio del Vùlture. È un rosé che rispecchia fedelmente le caratteristiche del vitigno. Lontano dalle esili delicatezze dei pallidi rosati provenzali, il vino mantiene la struttura e la ricchezza aromatica tipiche dell’Aglianico senza stravolgerne la natura. È un vino che conquista proprio per la sua fedeltà alla personalità dell’uva e alle tradizioni del territorio. Per le sue particolari caratteristiche, è un rosato che ama gli abbinamenti a tavola con primi piatti al pomodoro, guazzetti di mare o carni bianche dal gusto delicato.

Il rosé “Titolo Pink Edition” è il frutto del lavoro di una delle produttrici più quotate del panorama del vino italiano. Da molti anni Elena Fucci è tra le migliori interpreti del terroir del Vùlture. Per la sua realizzazione, vengono utilizzate le uve dei vigneti di Aglianico più giovani, tra i 6 e i 10 anni d’età, coltivati nell’area di Basile, alle pendici dell’antico vulcano spento del Vùlture. La vendemmia manuale, con selezione in vigna dei migliori grappoli, si svolge con un leggero anticipo, per solito nella prima settimana di ottobre. Appena giunta in cantina, l’uva è raffreddata e sottoposta a una criomacerazione per 4 giorni. Segue la vinificazione in rosato con pressatura soffice e la fermentazione del mosto fiore in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura per qualche mese in vasche d’acciaio e viene imbottigliato senza essere filtrato, in modo da conservare la completa integrità espressiva.

Il rosato “Titolo Pink Edition” è l’etichetta con cui Elena Fucci ha voluto proporre la sua idea di questa tipologia di vino sempre più apprezzata. La sua scelta si è indirizzata su una versione tradizionale, che richiama le consolidate consuetudini di vinificazione in rosato del nostro sud Italia e della vicina Puglia. Nel calice si presenta di colore rosa intenso con riflessi luminosi. All’olfatto esprime un bouquet caratterizzato da profumi che ricordano i piccoli frutti a bacca rossa, ribes, fragoline di bosco, marasca, fragranze agrumate e sfumature floreali. Al palato ha una buona struttura, con un frutto ricco, succoso e maturo, ben bilanciato da una vivace freschezza e da una chiusura sapida.