Gaia & Rey 2021 Gaja Chardonnay

Caratteristiche:

Produttore: Gaja
Regione: Piemonte ( Italia )
Denominazione: Langhe DOC
Vitigno: Chardonnay
Gradazione alcolica: 13.5% vol.
Annata: 2020
Formato: 75 Cl
Temperatura di servizio: 10 - 12° C
Abbinamenti: risotto ai funghi porcini o alle verdure, tagliolini al tartufo nero, carni bianche, baccalà.
Uno Chardonnay in purezza, proveniente da uno dei primi vigneti delle Langhe in cui venne impiantato questo vitigno. Un’etichetta caratterizzata da un’ottima freschezza, dove il sorso entusiasma per eleganza e raffinatezza, riportandoci all’anima femminile di Gaja e Rey, le due donne di casa Gaja a cui è dedicato questo grandissimo vino bianco.
La cantina Gaja, per la produzione di questo Gaja & Rey, parte da un vitigno internazionale a bacca bianca largamente coltivato in tutto il mondo, lo Chardonnay. Le uve provengono da viti la cui età media si aggira intorno ai 40 anni d’età, e, dopo essere state accuratamente selezionate durante la fase della vendemmia, vengono fatte fermentare in barrique.
Poi si passa alla fase dell’affinamento, svolto dapprima per 12 mesi in barrique e, dopo l’imbottigliamento, per altri 6 mesi direttamente in bottiglia. Morbido, avvolgente, caldo, sorretto da freschezza e sapidità, con una lunghissima persistenza.