Produttore: Tenuta Iacovazzo.Denominazione: Matera DOC
Vitigno: Primitivo in purezza
Annata: 2021
Gradazione: 14,5%
Affinamento: Acciaio inox seguito da un breve passaggio in barrique di rovere francese
Il Primatem è un primitivo dal colore rosso rubino intenso,con riflessi violacei,armonioso ed elegante.
Il suo profumo è pieno ed avvolgente, con note di liquirizia, prugna e confettura.Al palato risulta leggermente speziato,con un finale persistente.Ha tannini setosi,avvolgenti e persistenti.
Si abbina bene con piatti della tradizione Lucana, a base di carni rosse, legumi e salsiccia pezzente Lucana.
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