Greco-Fiano Pipoli 2022

Area di Produzione: Comune di Acerenza, uve allevate ad alberello e provenienti da vigneti molto vecchi. La vendemmia sul Greco avviene a fine novembre su uve appassite.

Vinificazione: pigiatura delle uve intere, fermentazione a temperatura di 10 °C, tutte le movimentazioni del succo e del vino vengono effettuate in assenza di ossigeno al fine di

preservare il suo fresco bouquet aromatico.
Affinamento in acciaio sulle proprie “fecce nobili”.

Colore : giallo con riflessi verdognoli
Profumo: al naso si rivelano note di frutta tropicale unite a componenti vegetali che completano ed esaltano il quadro aromatico. Gusto: caratterizzato da una buona acidità che esalta il carattere fresco di questo vino.

Abbinamenti gastronomici: si abbina bene a piatti a base di pesce, ideale anche come aperitivo.