Caratteristiche:Produttore: Biondi Santi
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Zona di produzione: Montalcino
vitigno: Sangiovese grosso 100%
Anno : 2017
Regione: Toscana (Italia)
Vendemmia: seconda metà di settembre
Vinificazione: in rosso a temperatura controllata
Maturazione: 3 anni in botti di rovere di Slavonia
Affinamento: in bottiglia: minimo 4 mesi
Colore: rubino intenso
Profumo: complesso, con sentori di rosa appassita
Sapore: armonico, ben strutturato, caldo, con tannini ed acidità in perfetto equilibrio. Persistente e sapido.
Vino simbolo di un territorio, di una Regione e forse di un intero Paese, il Brunello di Montalcino d’annata prodotto presso il Greppo continua, anno dopo anno, vendemmia dopo vendemmia, a rappresentare un’icona di tradizione enologica e di perfezione stilistica. Proveniente dai vigneti della storica tenuta di famiglia che hanno un’età compresa tra i 15 ed i 30 anni, è un Brunello che matura per 36 mesi rigorosamente in sole grandi botti di rovere di Slavonia.
Il Brunello di Montalcino DOCG di Biondi Santi è un vino rosso di immensa finezza ed equilibrio, la cui caratteristica più importante è forse rappresentata dall’incredibile longevità: dai 20 ai 40 anni. Vino rosso da stappare e scolmare qualche ora prima del consumo, come ha sempre consigliato Franco Biondi Santi.
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