Whisky Single Malt Caol Ila 25 Anni

Aspetto: Color oro con riflessi ambrati

Olfatto: Delicato ma al contempo complesso, si apre con una nota floreale molto piacevole e non usuale in un Caol Ila, tra cui spiccano rose e violette. E’ possibile ravvisare mandorle, una punta di limone prima di arrivare alle classiche note isolane tipiche di questo whisky come una delicata ma persistente presenza di torba e un sentore di frutti di mare. Non manca una punta di alga marina, decisamente molto interessante!
Gusto: Piuttosto ricco e denso al palato, con punte di delicatezza che si fondono con la natura isolana. Limone, note iodate ma anche un sentore medicinale e fumoso. Permane una nota dolce e floreale, è un Caol Ila decisamente gentile. La torba è infatti presente ma più sullo sfondo, in modo quasi etereo e addolcita dalle note di cui prima. Non manca un piacevole sentore affumicato e marino.
Finale: Non lunghissimo ma piacevole