Dom Perignon brut rose’ 2009

ll Rosé Brut 2006 della celebre Maison Dom Perignon è uno Champagne Millesimato di particolare prestigio e allure.
La cuvée è composta in prevalenza da Pinot Noir, unito all’uva classica a bacca bianca della Champagne: lo Chardonnay.
È un rosé molto elegante, caratterizzato dalla presenza di profumi raffinati e di aromi intensi, che seduce per la sua delicata complessità e piacevole persistenza gustativa. È un grande Champagne da degustare a tavola nel corso di una cena importante o da stappare per festeggiare un’occasione speciale.

Lo Champagne Rosé Brut 2006 di Dom Perignon rappresenta la storia e la tradizione della Maison più famosa al mondo. La leggenda, infatti, vuole che sia stato proprio l’abate Pierre Pérignon a dare i natali allo Champagne nell’abbazia di Saint-Pierre d’Hautvillers. Ancora oggi la Maison di Épernay produce etichette ispirate alle più antiche tradizioni e il fascino di questa eccellenza sembra non perdere la sua luminosa aura. Già prestigioso marchio di Moët & Chandon, dal 2000 Dom Pérignon è una Maison indipendente, che produce una gamma di Champagne di altissimo livello qualitativo. Le etichette escono solo nelle migliori annate, a sigillo di Millesimi memorabili ed eccezionali e sono ancora oggi molto ricercate da collezionisti e grandi intenditori. Sono Champagne di alta gamma, realizzati con uve selezionate e frutto di lunghissimi affinamenti sui lieviti.

Il Dom Perignon Rosé Brut nel calice si presenta con una veste color rosa luminoso, attraversata da un perlage molto fine e di grande persistenza. I profumi sono floreali e sottili, con aromi di scorza d’agrumi, lampone, ribes, piccoli frutti di bosco, sfumature di pain grillé e ricordi iodati. Il sorso è vivace e teso, con un centro bocca delicato e sfaccettato, che si distende in modo molto armonioso verso un finale fresco, lungo, sapido e minerale.