Caratteristiche: Annata: 2008
Denominazione: Sauternes AOC
Vitigni: sémillon 80%, sauvignon blanc 20%
Gradazione: 13.5%
Formato Bottiglia: 75 cl
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Abbinamenti: Crostacei, Dessert, Foie gras, Formaggi erborinati, Formaggi stagionati
Colore: ricercato ed elegante il dorato che si svela al calice.
Profumo: sottile, delicato, importante e complesso il bouquet olfattivo, caratterizzato da crema al limone, camomilla, ananas surmatura, miele, vaniglia, zenzero e albicocca essiccata.
Gusto: l’assaggio è prezioso altrettanto quanto il naso, teso, esplosivo, ricco di freschezza, dolce e scorrevole allo stesso tempo. Estremamente unica la chiusura.
Il mito prima di tutto, questo è Château d’Yquem: un’etichetta il cui prestigio è in grado di attirare l’attenzione di tutti gli appassionati in giro per il mondo. Un Sauternes a dir poco incredibile, in cui i molteplici profumi derivanti dalla costante evoluzione del vino si armonizzano in maniera favolosa, dando vita a un prodotto perfetto, con una grandissima capacità di invecchiamento. Frutto di un’accurata selezione di sémillon e sauvignon blanc, fermenta e affina per circa 26-28 mesi in barrique nuove prima di essere imbottigliato. Un processo lungo e meticoloso, che dà vita a un 1er Cru Supérieur unico, che non necessita di troppe presentazioni: da bere almeno una volta nella vita.
Colore: ricercato ed elegante il dorato che si svela al calice.
Profumo: sottile, delicato, importante e complesso il bouquet olfattivo, caratterizzato da crema al limone, camomilla, ananas surmatura, miele, vaniglia, zenzero e albicocca essiccata.
Gusto: l’assaggio è prezioso altrettanto quanto il naso, teso, esplosivo, ricco di freschezza, dolce e scorrevole allo stesso tempo. Estremamente unica la chiusura.
Il mito prima di tutto, questo è Château d’Yquem: un’etichetta il cui prestigio è in grado di attirare l’attenzione di tutti gli appassionati in giro per il mondo. Un Sauternes a dir poco incredibile, in cui i molteplici profumi derivanti dalla costante evoluzione del vino si armonizzano in maniera favolosa, dando vita a un prodotto perfetto, con una grandissima capacità di invecchiamento. Frutto di un’accurata selezione di sémillon e sauvignon blanc, fermenta e affina per circa 26-28 mesi in barrique nuove prima di essere imbottigliato. Un processo lungo e meticoloso, che dà vita a un 1er Cru Supérieur unico, che non necessita di troppe presentazioni: da bere almeno una volta nella vita.
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