Nero di Troia Felice 2015 Giancarlo Ceci

Vinificazione: pigiatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata di 28°C con rimontaggi e delestages, macerazione post fermentativa a caldo fino a 24 giorni

Affinamento: in tonneaux di rovere francese per circa 12-14 mesi

Colore: rosso rubino
Profumo: all’olfatto presenta profumi intensi e di buona persistenza, nello specifico ciliegia e note speziate.
Gusto: al gusto offre un buon equilibrio tra la componente acida e quella tannica