Caratteristiche:Produttore: Guido Marsella
Denominazione: Fiano di Avellino DOCG
Vitigni: Fiano 100%
Regione: Campania (Italia)
Gradazione: 13.5%
Formato Bottiglia cl 75
Anno: 2021
Vigneti: a 600 mt. s.l.m. su terreno franco-argilloso. Esposizione Sud-Est
Affinamento: 12 mesi sui lieviti in acciaio
Colore: giallo dorato
Profumo: fumé, di incenso, frutta a polpa bianca ed esotica, agrumi, erbe di campo e mandorla su uno sfondo minerale
Gusto: lussureggiante, profondo, dinamico, pulito, di grandissima energia, avvolgente e freschissimo
Questa antica varietà diuva deve le sue originiai Greci, i quali importarono net territorio Campano la varietà vitis Apicia e sembra che le prime viti furono piantate in località Lapio. Il nome Apicia deriverebbe dal tipico profumo e dalla dolcezza delfrutto che attira sciamidiapi nelle vigne,successivamente venne cambiato con Apinia poi Afia na per arrivare in seguito aldefinitivo Fiano.
Il Fiano di Avellino di Guido Marsella è un vino bianco destinato a durare nel tempo grazie alla sosta per 1 anno sui lieviti. Al naso si avvertono sentori di cenere e incenso, soffi fumé, melone, pesca, mondo erbaceo su uno sfondo minerale. Al palato è freschissimo, profondo, avvolgente e di grande energia.
Tutti i vini dell’azienda Guido Marsella vengono commercializzati almeno dopo 18 mesi dalla vendemmia, in quanto il principio è di lasciare il mosto nei vasi vinari a maturare naturalmente in tutte le sue caratteristiche, tale “modus operandi” senza forzature, consentirà ai vini dopo l’imbottigliamento, se conservati a temperatura costante in ambienti salubri ed in assenza di luce, una durata di oltre 10 anni.
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