Caratteristiche:
Primitivo DOC Gioia del Colle - BIO
Produttore: Cantine Polvanera
Vigneto: Primitivo 100%
Zona di produzione: vigneto Marchesana, Gioia del Colle
Annata: 2020
Gradazione: 14,5%
Formato bottiglia: cl 75
Fermentazione: in serbatoi di acciaio inox per 2 settimane ad una temperatura di 25°C
Affinamento: 24 mesi in serbatoi di acciaio inox e un anno in bottiglia
Colore: rosso rubino profondo con riflessi granati
Profumo: profumi avvolgenti di prugna, ciliegia e susina matura, accompagnati da ricordi di timo, tabacco e liquirizia
Gusto: gusto pieno ed equilibrato, con generoso calore, mitigato da tannini vellutati e da succosa freschezza. Finale lungo e coerente